Hạt Giống Đậu Gà - Garbanzo (Cicer arietinum)

Đậu Gà - Garbanzo (Cicer arietinum) xuất nguồn từ Trung Đông, còn gọi là đậu Garbanzo, Gram, Đậu Hy Lạp. Giống Đậu Gà là nguồn dinh dưỡng rất giàu protein, chất xơ, axit Folic, khoáng chất như Sắt, Photpho, B3, B6, Mangan, Kẽm,... Đậu Gà rất cô đặc về protein, có chỉ số Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score đạt 0.76 (rất cao, cao hơn rất nhiều so với những dòng thuộc ho Đậu khác). Khi nấu nướng, tốt nhất nên ngâm hạt qua đêm để chế biến dễ dàng nhấtl