Súp Lơ

Hiển Thị
Súp Lơ Xanh hay còn gọi là Bông Cải Xanh, Cải Bông Xanh, tên khoa học là Brassica oleracea var. botrytis, thuộc họ Cải Bắp Dại, nguồn gốc từ Bắc Địa Trung Hải. Cây cho bông giàu Vitamin B tổng hợp, C, K và lương chất khoáng quý giá. Mặc dù 1 ly sữa chứa nhiều canxi hơn 1 ly súp lơ xanh nhưng canxi của súp lơ xanh dễ được hấp thu hơn rất nhiều. Ngoài ra, đã có nhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh chất thioredoxin giúp bảo vệ tim và sulforaphane trong Súp Lơ Xanh giúp bảo vệ mạch máu và tiêu diệt vi khuẩn HP.
Xem thêm